Hem

 

 

 

Tomas Ledin

23-24 November

 

Vi serveras supe hos oss innan konserten i Fjällräven center

 

*

Jordärtskockssoppa

svamp och ostflarn

 

**

Svensk ryggbiff

potatispure, sidfläsk och rödvinssky

 

eller

 

Grillad laxfile

stuvad kål, potatis och citronsmör

 

***

Chokladtryffel

 

 

349kr

 

Endast förbokning.

 

 

Lunch

Serveras vardagar

11:15-14:00

 

Veckans sallad: Rödbeta och chevre

 

Veckans pasta: Kyckling, champinjon och grädde

 

Soppa: blomkål och rostad vitlök

 

Måndag 2018-10-08


Italiensk färskkorv serveras med rostad potatissallad och ratatouille


Tisdag 2018-10-09

Stekt rimmat fläsk med löksås och kokt potatis


Stekt panerad strömming med skirat smör och potatismos


Onsdag 2018-10-10

Viltfärsbiff med svampsås, rårörda lingon och kokt potatis


Stekt panerad strömming med skirat smör och potatismos


Torsdag 2018-10-11

Citronmarinerad norrländsk rostbiff med rostad potatissallad och jalapenomajonnäs


Pestobakad torskrygg med rostade rotsaker och skysås


Fredag 2018-10-12

Chili på norrländskt högrev och bönor serveras med bröd och creme fraiche


Pestobakad torskrygg med rostade rotsaker och skysås

 

 

 

 

 

Största delen av köttet vi serverar kommer från norrländska bönder via Nyléns och Hugosons.